středa 18. prosince 2013

Vánoční pečení

Zdravím všechny a hlásím se od formiček, plechů, mouky, cukru....


O víkendu jsem upekla tvarohovou štolu (recept jsem dávala vloni) a už se po ní i zaprášilo!


No a po tréninku na štole jsem rozjela pečení lineckého a strojkového - u něj mi pomáhá i manžel :)


Vanilkové rohlíčky nesmí nikdy chybět...letos jsem udělala 105 kusů ručně vyválených rohlíčků...




Už druhým rokem si dělám svůj domácí vanilkový cukr. Tentokrát jsem si na něj pořídila bezva elektrický sekáček a použila jsem místo krystalu třtinový cukr (1 celý vanilkový lusk na 20 dkg cukru).


Koupila jsem si úžasné silikonové formičky od Tescomy. Jsem nadšená z toho, jaká je s nimi bezva práce. Formičky se nevymazávají a upečené rohlíčky jdou s formiček lehounce "vytlačit".


A od Tescomy mám i další báječnou vychytávku - rozdělávací formičku na úlky a stojánky na úlečky. Letos dělám úlky poprvé v životě a s těmito udělátky to šlo jak po másle...



Na vánočním stole u nás nesmí chybět perníčky. Tentokrát jsem ale zvolila trochu jinou variantu, než klasicky zdobené perníčky - plněná perníková srdéčka polévaná čokoládou. Jsou mooooc dobrá!


Cukroví většinou ukládám do papírových krabic. Jednu krabici si hlídám jako oko v hlavě. Je opravdu památeční. Krabici mi kdysi popsal můj syn, když chodil do druhé nebo třetí třídy. Za necelý měsíc oslaví dvaadvacáté narozeniny :) 



Loučím se s naším psím miláčkem - no nemá se blaze :))) ? (ten jazýček venku neznamená, že je po narkóze :), ale bohužel už nemá žádné zoubky ).


♥ Jana 

středa 4. prosince 2013

Začátek adventu u nás

Tak je tu opět ten krásný předvánoční čas. Z CéDéček už mi hrají vánoční melodie, navštívili jsme náš místní malý vánoční jarmark a pomalu přemýšlím, do jakého cukroví se letos pustím.






Bez červené barvy si vánoční čas nedovedu představit. V kuchyni už mi začíná červená probleskovat :)





Zdraví vás

♥ Jana 

pondělí 11. listopadu 2013

Sv.Martin

Dnes měl podle pranostik přijet na bílém koni Svatý Martin. Ovšem u nás na jihu mívá pravidelné zpoždění :) Zatím mi po sněhu tedy vůbec smutno není.


O víkendu jsem potřebovala zpracovat dva tvarohy. Jak na zavolanou mi v pátek kamarádka přinesla  recept na  STROUHANOU BUCHTU S TVAROHEM. Buchta je moc dobrá, takže recept jsem si hned založila a vám jej taky předávám.

Ingredience na těsto:
- 50 dkg polohrubá mouka
- 25 dkg Hera
- 1 prášek do pečiva
- 1 + 1/2 pol.lžíce kakaa
- 1 pol.lžíce mletého cukru
- 5 pol.lžice mléka

Uděláme tuhé těsto, které dáme vychladit do mrazničky.

Tvarohová náplň:
- 2 polotučné tvarohy ve vaničce
- 4 žloutky
- 30 dkg mletého cukru
- vanilkový cukr
- citronová kůra
- sníh ze 4 bílků
- rozinky ( používám naložené v rumu)

Postup:
Těsto vytáhneme z mrazničky a jednu 1/2 nastrouháme na hrubém struhadle na  menší plech, který si vyložíme pečícím papírem. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň, kterou nakonec zastrouháme druhou 1/2 těsta. Pekla jsem 10 min / 200 st.C a potom cca 40 min / 180 st.C.






Dnes ještě přikládám pár fotek s  naší milovanou psí holčičkou :)


Taky máte doma postelového povaleče :))) ?


Nový úkryt...NERUŠIT !


Zdraví vás

♥ Jana 

pondělí 28. října 2013

Z mojí kuchyně

Doufám, že jste si užili krásný prodloužený víkend. Využila jsem sluníčka a udělala pár záběrů z mé kuchyně. 

Krásné plechové pididomečky - jejich nákupu prostě nešlo odolat :)





Poličkové zákoutí...



Juchala jsem radostí, když se v shopu u Jany Vránové objevily tyto kouzelné plechovky s čaji a cukry od německé zn. Tafelgut...obdivovala jsem je na zahraničních blozích a teď je mám i já. Ale přiznávám, že čaj není podle mého gusta. Na mě je hodně aromatizovaný. Piji hlavně zelené čaje, ale ty hvězdičkové dózy určitě využiji i jinak...



Ještě jsem neměla čas vyrazit na letošní šípky. Zvládla jsem to tuto sobotu při nádherné slunečné vycházce s pejskem mezi vinohrady. Oproti loňsku u nás šípky rostou na každém "rohu" :) a jsou nádherně vybarvené.




Zdraví vás

♥ Jana 

úterý 22. října 2013

Svítím, svítíš, svítíme

O víkendu jsme už zazimovávali chatku a zahradu. Vypadalo to, že už se k nám babí léto nevrátí a ono jo :) Teploty jsou kolem 20 stupňů a i sluníčko zase hřeje. Ze zahrádky jsem si domů přinesla poslední kvetoucí krásky...



Po čase jsem si obměnila dekoraci pod stařičkým skleněným poklopem...



Večery začínají být čím dál delší, takže jsem si už nachystala aromalampy a z loňska nakoupené YC vosky...




Všem děkuji za návštěvy a milé komentáře, které mi tu zanecháváte :)
Zdraví vás

♥ Jana 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...