Konec léta

Mám nasušenou letošní hortenzii, osvědčilo se mi ji sušit "na sucho" bez vody. Každý květ samostatně v nádobce a v přítmí. Mám na naší zahrádce zatím jen jednu rostlinu. Už tři roky pro ni hledám to správné místo a několik rostlin mi i uhynulo. Takže loňské usušené květy, které jsem ukořistila u mé mamky, jsem doplnila o několik "vzácných "letošních...



Jako každý rok, tak i letos zpracovávám vlastní úrodu rajčat. Využívám je na výrobu domácího protlaku, drobná rajčátka zamražuji a dělám také sušená rajčata - používám je hlavně do polévek, které pak mají krásnou barvu.

Letos poprvé jsem si část nasušených rajčat naložila do olivového oleje. do kterého jsem přidala ještě česnek a rozmarýn. Po pěti dnech jsem zkusila ochutnat ...mňam!!!

Zima bude dlouhá, proto už chystám zásoby do mrazáku :) Bez kadeřavé petrželky si nedovedu představit mé vaření...

Zdraví vás

♥ Jana ♥