Dnes měl podle pranostik přijet na bílém koni Svatý Martin. Ovšem u nás na jihu mívá pravidelné zpoždění :) Zatím mi po sněhu tedy vůbec smutno není.
O víkendu jsem potřebovala zpracovat dva tvarohy. Jak na zavolanou mi v pátek kamarádka přinesla recept na STROUHANOU BUCHTU S TVAROHEM. Buchta je moc dobrá, takže recept jsem si hned založila a vám jej taky předávám.
Ingredience na těsto:
- 50 dkg polohrubá mouka
- 25 dkg Hera
- 1 prášek do pečiva
- 1 + 1/2 pol.lžíce kakaa
- 1 pol.lžíce mletého cukru
- 5 pol.lžice mléka
Uděláme tuhé těsto, které dáme vychladit do mrazničky.
Tvarohová náplň:
- 2 polotučné tvarohy ve vaničce
- 4 žloutky
- 30 dkg mletého cukru
- vanilkový cukr
- citronová kůra
- sníh ze 4 bílků
- rozinky ( používám naložené v rumu)
Postup:
Těsto vytáhneme z mrazničky a jednu 1/2 nastrouháme na hrubém struhadle na menší plech, který si vyložíme pečícím papírem. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň, kterou nakonec zastrouháme druhou 1/2 těsta. Pekla jsem 10 min / 200 st.C a potom cca 40 min / 180 st.C.
Dnes ještě přikládám pár fotek s naší milovanou psí holčičkou :)
Taky máte doma postelového povaleče :))) ?
Nový úkryt...NERUŠIT !
Zdraví vás
♥ Jana ♥